预制菜还没米饭，智能厨电已在谋求“打包”发展

2023-04-17 网络

套或者配有生产线仪器的控制能力，预见也可以去探索。

格力已看上了这门生意。公开的资讯显示，9年末7日，格力电器（000651.SZ）常务董事充任总裁兼董明珠在一场探讨珠海市钢架菜肴产业持续发展的座谈会上感叹，将设立钢架菜肴装备制造日本公司。

老板电器（002508.SZ）去年8年末发行了一系列数字厨电，包括笔记本电脑炒菜肴锅等。老板电器CMO叶丹芃向第一财经取而代之闻工作者表示，老板电器已在钢架菜肴课题配置，数期会有实际立即。而贝尔智家（600690.SH）之前曾转化笔记本电脑用油业务，波卖了北京烤鸭的钢架菜肴。

卡奇斯常务董事、会分可知名品牌创始人钱东奇曾向第一财经取而代之闻工作者表示，认真食万和净菜肴是比认真扫地装置器人更是大的起跑，不只笔记本电脑硬件，而是软硬件转化的生态，将主导中餐标准化和电子化。

怎样把名厨的大数据与笔记本电脑糕点仪器的大数据转化，更是有效地、更是标准化地把钢架菜肴改以的美味复原，是远超过的难点，还必需要更是国际上的跨界合作和更是大量的研究工作。

鹤山裁缝学院院长陈健、澳门地区饮食业工会会长梁奀以及六位大厨，9年末15日被聘为广东省餐饮服务产业Association钢架菜肴笔记本电脑糕点仪器专业委员会的顾问。当天，格兰仕还牵头设立了大湾区钢架菜肴产业生态联盟。

而会分可也在去年7年末联合浙江工商大学蔬果与生物工程学院，共同设立了食万数字美味研究院，还为首批数字美味共同开发工程师颁发了证照。钱东奇认为，每道菜肴的工程化、电子化，将跨越裁缝，中餐电子化、标准化仍要脚踏实地去认真。

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