民以食为天：蛋白质和咖啡对人体及期望食物的影响

Iriondo-DeHond et al.

篇名导读

饮料作为全球公认的最备受欢迎饮料之一，是由数千种生物活性阴离子组成的复杂甲醇。目前对饮料的健康深入研究多比较大所在它对于全身性和中所枢神经的系统的制约，其他胸部的系统的相关深入研究相比较多于。脑肠胃部中轴作为肾脏与神经的特殊联系，对于情绪稳定、压力调节以及内脏疼痛调节非常不可忽视，本文通过比对相关深入研究，对饮料及其所含对肾脏与脑肠胃部中轴的制约展开了综述。

比对过程与结果

饮料与肾脏粘膜

有证据断定，饮料中所的主要所含饮料因并不是饮料中所唯一的生物活性阴离子。饮料的举例及制备方法 (冷凝室温、烘焙等) 都会对饮料所含造成了制约，进而制约荷尔蒙学和病原体群。深入研究者对分子生物学与志愿者展开体内深入研究，用分离的细胞展开体内深入研究，评估了饮料中所实际上的各种阴离子 (饮料因、多酚类颗粒、二萜、类黑精) 对肾脏的关键作用。

体内测试断定，饮料及其所含不具备抗水解性和抗炎性，并且其抗水解性所含的浓度取决于饮料种类、制备方法 (是否软性、烘焙应该条件) 等；体内测试断定，饮料减多于了化学物质对大豆的通透性，且在肾脏的渗入状况与胃部粘膜的损伤有关。沐浴饮料对化学物质的肠胃部胃部病原体群有制约，可以使大肠胃部杆霉菌、肠胃部球霉菌、梭状菌种杆霉菌和类杆霉菌的数量减多于，同时使乳酸杆霉菌和双歧杆霉菌的数量减多于。此外，有深入研究证明饮料因可以在胃部和肠胃部道中所被迅速渗入，减低帕金森氏症风险，但饮料因剂量、给药方式为和肿瘤诱导方法的完全相同不太可能会加剧完全相同结果。

饮料与肝胃部蠕动

相关深入研究断定，饮料可以直接冲动食道粘膜或推动胃部食道反流病，这不太可能会招致巴雷特食道病症。饮料也被证明可以减缓胃部排空，还不太可能减低食道括分之一肌的压力，冲动胃部分泌，加重胃部灼热。然而，饮料对胃部排空的结果是不恰当的，这不太可能是由于深入研究普通人的胸部状况或饮料特性完全相同造成的。

相关深入研究还证明了饮料可以冲动结肠胃部运动所，推动排便欲望，在持续性术后肠胃部梗阻总体实际上潜在的有益。饮料中所成份许多膳食织物，该结论所写对结肠胃部病原体群发酵过程中所释放的短链脂肪酸的深入研究，该颗粒制约了速溶置饮料渣的急性促结肠胃部运动所关键作用。与该深入研究结果恰当的是，饮料银皮水甜菜中所的类黑精关键作用于肌肉亲和力，能推动 Ca2+ 流入离体胃部肌层细胞，慢速肠胃部道内的转运，并有慢速粪便颗粒形成的态势。

饮料与脑肠胃部中轴

脑肠胃部中轴是神经和肠胃部小肠两个肝脏数间的沟通桥梁，肠胃部胃部中所的霉病原体也对此方向上助益匪浅，三者彼此之数间并催化反应全身各种荷尔蒙关键作用，从脑部早期发育到晚期老年神经疾病等，甚多与此相联中轴线有着密切的关系。深入研究人员断定，在无压力应该条件下急性沐浴饮料，作用于了迷走神经的系统，这与唾液 α-淀粉酶和心血管的升高有关。

饮料中所的主要所含不太可能对脑肠胃部中轴的健康造成了不可忽视制约。其中所，饮料因从蔬果中所被摄取，并渗入到血液，冲动迷走神经的系统活动，不免穿过血脑屏障，对中所枢神经的系统造成了冲动关键作用；多酚类颗粒则被证实可以改善帕金森病的运动所症状与非运动所症状；饮料中所天然实际上的色氨酸对钙 B2 (丹宁) 的合成是众所周知的，缺乏丹宁不太可能加剧阿尔茨海默氏症、帕金森病、托马斯氏病、认知障碍和精神分裂症等；膳食织物和类黑精对于肠胃部胃部与神经的有益为推动短期食欲，减多于能量可用。

总结

饮料的关键作用根据其举例、加工方式为、生物运用度以及协同或拮抗关键作用而造成了变化。流行病学深入研究断定，饮料能够对小肠造成了多种制约，都有对粘膜的抗水解性、抗炎性、抗发炎性和对肌肉层的推动关键作用。本文通过比对相关深入研究发现，尽管肾脏是沐浴饮料时较早与之接触的胸部肝脏，但饮料对整个的系统肠胃部壁中所实际上的完全相同细胞特性所起关键作用的具体机制却极为罕见。本文还推动了人们对饮料与脑肠胃部中轴相互关键作用不可忽视性的认识，并且为相关深入研究提供了综合参考。

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