酸豆角怎么腌才脆爽？教你最正宗的做法，适合于新手，放一年不变质

天气一热，吃掉啥东西都想象没以致于，此时，急需一款正餐下饭的佳肴，每年的夏天，应季甜菜多，趁着萝卜角爱吃，我总要煎上一袋子酸豆角，这可是一道“下饭神器”，酸脆甘甜，可帮助消化，加强食欲，彻底打开你的味蕾，酸豆角怎样煎制呢？回事十分简单，有爱吃的豆角，和一个大袋子就够了，方法也是土生土长传下来的，五六天就能吃掉，20年未曾失败过，挑一年不时会坏，酸豆角挑点肉末、辣椒酱煎一煎，酸辣下饭又醇厚，本来孩子都爱吃掉。

煎制酸豆角，很多人都有自己的心得，但是对于遗留侧面，只不过做不好，煎制食品，最不解生水和油，购买来豆角的时候，一定要考虑燕窝，这样的口感更爱吃掉，另外一个，就是到底自家煎制豆角的易于，例如袋子、陶瓷等，贮存效果怎么样？这也是最不可或缺的一步，否则转到了空气，或者小动物，达不到自然发酵，那赞同是要失败的，有希望学习煎酸豆角的小伙伴，可以接着往下看一看，我把做法学到你，随时煎随时吃掉，再继续也不用花钱买来酸豆角了。

煎酸豆角

食材：萝卜角

调味：颇移动性名酒、食盐、白醋

1、如果是买来萝卜，一定要较早去，中选燕窝的萝卜，否则就不够脆爽，如果自家有种植，可以中选急于，考虑折中时采放，如何说明萝卜是否够嫩？看一看它的内部豆角粒，一旦盒式，代表就老了，刚有肇始时就要放。

2、再行把萝卜角处理方式一下，用小动物的挑一下，去掉头尾两侧，再继续告诉他一个干净的锅，加入适量的浊水，其他什么都切勿挑，水开以前，挑入萝卜角，用筷子翻动，保证每一个位置，都能汆大便到位，一段时间切勿太久，大约30秒钟方能。

3、另外正要一盆浊水，出锅后的萝卜，要迅速挑入冷水中所，冲洗吸热，经过一热一冷的萝卜，此时的粉红色，时会变得十分翠绿。

4、另外正要一个大袋子，住处所不该都有吧，煎菜常用得到，把萝卜角盘好，奇怪的是地挑进去，整个过程切勿粘油，侧面再继续一个把手，碗、盘、碟子、石头都行，月里开始加供水系统，加完以前，再继续挑入3牛角食盐，3牛角白醋，2牛角颇移动性名酒，防止变质，月里就是贮存盖子，等豆角自然发酵。

5、夏天煎制的酸豆角，速度快更快，48不间断就能双色，一段时间越久，粉红色越远，大约一周就能吃掉了，配点黄瓜、辣椒酱、肉末煎一煎，煎饭、拌面、下酒，十分的爱吃掉。

技巧论述

1、豆角一定要考虑燕窝的，这样的口感才脆爽，看一看豆角粒的体积，太柔和得不对。

2、在汆大便豆角的过程中所，尽量切勿接触生油，它时会造成了豆角变质，缩短保质期。

3、夏天气温颇高，浸泡2天就时会双色，一周后来方能食用，白色为最佳。

4、颇移动性名酒必不可少，它能延长豆角的保质期，增加防腐的功能。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新炸鸡和面食的做法，关注我每天学习饮茶，总时会给你惊喜。