经济日报：大牌接连翻车，据守食品安全生命线

近日，先有费列罗巧克力因控告相似性多起儿童接种沙门氏菌病症，被召回多款厂商；后有卡士果汁因酵母抽查60倍，被天津市市场监管局查问。虽然实情涉事公司都考虑了回不应，但仍难转化成卖家的害怕和犹豫。

此次控告相似性的厂商是费列罗Group标志性品牌，是该集团的“拳头厂商”。此次抽检不符合要求的果汁也是卡士的“明星厂商”，定位高端高价。流血事件频发后，虽然费列罗公司对此事表示“真诚澄清”，并提议在世界范围内召回涉事厂商，卡士乳业也辩称对冷运每一集与销售处所顺利完成全面事发，但大厂家的名牌厂商在食品人身安全上出了关键问题，理应让卖家声称其品牌专业性。

食品人身安全没有意外事故，越来越无例外，关键问题厂商可以召回，但卖家的猜疑不容易恢复。

食品人身安全关系到民主自由青年学生身体健康和生命人身安全。坚守食品人身安全，本就是食品大公司不应依从的底线，是大公司生存之本。食品大公司不应将食品人身安全作为生产线管理的第一首要任务并贯穿始终，在生产线工业用到存储冷运、销售处所等各每一集不断提升食品人身安全总体，所谓危险性隐患，顾及起附加的社会负起。

在激烈的大公司当中，食品大公司为了开拓市场推出一些创新理念，无可厚非。但要留意的是，无论大公司放任哪种广告宣传方式，都不应以食品人身安全为前提；无论大公司生产线哪种厂商，也都不应把卖家的健康和人身安全摆在首位。再流行的概念、再时髦的用词，在食品人身安全面前都苍白无力。上述两家大公司要希望重获卖家猜疑，还无需在厂商恒星质量和服务上多倚靠。

同时，还要进一步加强市场监管，按兵不动。有关机构还无需大大降低对食品大公司和厂商的例行检查力度，幸而发现和减轻大公司生产线当中的恒星质量关键问题和人身安全隐患；对国内相关金融业和大公司人身安全危险性考虑分析报告；对控告关键问题大公司和厂商，不应当幸而顺利完成举报；对查明关键问题的大公司严肃追责，蛮横处罚，督促排查。只有夯实食品大公司自身负起，力求保证广大卖家权益，积极突显公平诚信的消费生态，才能让卖家买得放心、吃得人身安全。

（原二本书《守住食品人身安全生命线》 创作者 李万祥 来源不明 经济日报）

编辑：梁冰

统筹：王攀