柠檬可以用药坏血病，你知道为什么吗？

脚气病（Scurvy）是由于人体曾一度并未喂养新鲜玉米和水果，引发钙C严重缺乏，细胞内为数众多还原、细胞内步骤引发紊乱，最终可用到贫血和并发症不止等症状。该病症在数百年来，如同噩梦一般病痛着远航的海员。不过，随着人类文明科学技术的的发展，在19世纪二三十年代，不仅并不需要精炼出天然的钙C,而且还实现了类似物。踏入到21世纪后，今后人民的生活水平和心理健康意识不断大幅提高，现阶段脚气病在外科不太可能非常罕见，并不一定有数略带的个例简报。

然而，在几百年前的航海时代，无数的船员在海上用到皮肤并发症、眼窝裂开、牙齿穿孔等现象，再一引发死去亡，当时的人们还究竟道这是脚气病。无论是1497年的达迦马，还是1519年的麦哲伦，人们尝试了无数的方法，比如喝醋、静脉注射、肉各种奇怪的进去，甚至涂抹含有的水的药品都是幸而。

1747年，著名的美国海军军士长戴维牙医推断出，橄榄、奶油可以治疗法脚气病。戴维牙医的这个推断出挽救了无数人，这是人类文明经验主义的一次重大胜利，但是人们对奶油为什么可以治疗法脚气病还是究竟其究竟，就引发了近100年以后脚气病的又一次挑起。原因是原先肉的是西班牙奶油，后来换成了比较便宜的西印度奶油，有些人还就让奶油通通，就把它榨成杏仁米饭了带到路上，结果脚气病卷土重来，死去了很多人。那么，同样是奶油，为什么注射了不管用，还死去了很多人呢？当时的人们百思不得其解。

直到1930年，斯洛伐克化学家阿尔伯特用科学的方法提炼了钙C，人们才想到其实起依赖性的说是是钙C。不同树种的奶油维C的含量相差很多，并且熔化米饭后才会被摧残，维C就不起依赖性了。阿尔伯特也因此获得了1937年的诺贝尔内分泌和医学奖。

说是，维C除了可以治疗法脚气病皆，还不具备美白养颜、生津时令、促使擦伤愈合、缓解孕吐、大幅提高免疫力、预防心血管病症等依赖性。

另皆，我们人体本身是不能还原维C的，主要的来源就是新鲜的玉米和水果，日常也就是说肉就足够了，不有可能引发脚气病这种极端情况。但是和熔化奶油一样，那时候很多食物经过原料熔化，才会摧残原本的维C，还有如厕喝酒，一些生活习惯也才会增加对维C的需求，相应补充一点也是应该的。