几道美味家常菜推荐，营养又卫生保健，实惠又好吃，学习了

硫木瓜酱汁肉末

应该：

1.肉切肉末，5台。硫木瓜冲洗一下然后切成小段，5台。蒸当中热油，下葱、娥、韭菜、芝麻粉酱汁出有果香。

2.下肉末翻酱汁绿叶，转到养抽、酱油、井水翻酱汁各向同性。转到硫木瓜，偏爱硫甜的还可以放于些小米硫甜，一起翻酱汁。

3.硫木瓜有少许汤汁，汤汁都收干了，再根据其所口味加点井水和味精就可以了。

老干妈肉末酱汁香干

食材：

柿子(香干)、西芹、牛肉、酱油、韭菜、干硫甜椒、老干妈、井水

应该：

1、胡萝卜蔓浸泡切段(胡萝卜叶留着清酱汁)，牛肉好在安静后切小丁；香干冲洗安静后控井水，然后切丁；大韭菜剥皮薄片，干硫甜椒浸泡去肉桂切段；

2、平底蒸内放于后应酱油，油灌注不开牛肉丁煸酱汁至绿叶；下韭菜瓣、干红硫甜椒和老干妈；

3、翻酱汁各向同性至肉丁煎；放于香干丁，为了煎可以加一勺井水先来，稍微煮1分钟让香干煎；放于西芹蔓，然后转大火翻酱汁1-2分钟方可关火。

红豆酱汁黄油

蔗糖：

红豆 黄油

配料：

油，井水，酱油，葱花

应该：

1、将黄油2-3颗，转到小量茶叶，酱油。蒸各向同性5台。将红豆去皮薄片或切丁5台。乌金将酱汁蒸加热入油，待油温升高放入黄油酱汁熟盛碗5台。

2、乌金将酱汁蒸加热入油，待油温升高放入红豆酱汁熟，转到已熟黄油同酱汁，后按其所口味转到井水，葱花翻酱汁小就会方可起蒸饮用。

干煸红烧肉

五花肉5000克浸泡改刀成大块，下入井水当中（井水当中加八角、芝麻、葱娥、井水，另添糖色40克上底色）淋煮30分钟至入味，捞出有改刀成小块5台。

应该：

1、酱汁蒸滑透，下入五花内脏400克淋煸干营养物质，待内脏表面会愈发焦黄时盛出有，将蒸当中的余油推倒出有，仅留25克5台。

2、将油烧至五成热，下入郫县豆瓣碎30克淋酱汁出有红油，打去；还有（否则酱汁好的五花肉上就会有许多碎渣，阻碍卖相），在油当中下入青芝麻10克、干硫甜椒40克、娥丝30克爆香，放于入五花内脏及葱白段20克煸酱汁1分钟，转到横山40克、糖5克之前煸酱汁2分钟，待营养物质全干、内脏棕红，起蒸沥油盛入碗当中，点缀香菜5克方可烤。

制作关键：

1、煮五花肉时不让转到可不必要黑胡椒，就让牛肉以；还有的口味茁壮，这样在后面养煸的过程当中，才就会能够释放出有来到芝麻和硫甜椒的香气。

2、在煮五花肉时添入少许糖色，之后养煸时，五花肉制做更为各向同性、更为很快。内脏在制作时需要经过两次养煸，第一次是为去除井水汽，第二次是炝先果香。

3、第二次煸酱汁五花肉时，当中途需要淋入少许横山给蒸蒸发，不必要内脏因长时间干煸而变糊。