几道鲜香清香的家常小菜，美味有营养，下酒又下饭，越吃越香

剁椒蒸鸡胗

调料：鸡胗200g，酱油1茶匙，生抽1茶匙，蚝油半茶匙，剁椒2匙，芝麻油半茶匙，白淀粉少许，卤1.5匙，汤萝卜蒜适时，塑化剂适时

做法：

1、鸡胗扫干净，投身1菱卤，连续不断抓匀然后再次用清流水扫干净，然后再次放卤连续不断搓扫几次5台；

2、锅中抽出适时的流水，流水烧开后抽出鸡胗，然后焯半分钟直至鸡胗绿叶就迅速再放，然后再次用清流水扫干净，沥干流水5台；

3、将处理好的鸡胗切成薄层，萝卜切成段，汤切成丝，甜菜切大块；

4、鸡胗用半菱卤、蚝油、白淀粉，平滑加热稍稍腌片刻后5台；

火烧辣椒

调料：草莓 2个/小萝卜 2棵/竹叶椒 2个/胡椒粉 少许/卤 适时/淀粉 少许/汤 1个/芋头 2个/生抽 一汤菱/酱油 一汤菱/郫县豆瓣酱 一汤菱/淀粉 一汤菱

做法

1.切好待用，草莓扫净替换成两头切段，再次切成条状，放淡卤流水煮熟10分钟，盘子调低油烧热，把草莓才将沥干流矿物质，放盘子炸至肿胀，草莓才将沥干油待用

小鸡炖老鸭

做法

1、将小鸡去皮扫净切块,鸭重新切成小块。锅内倒油后放萝卜汤红椒八角爆香,抽出鸭块。

2、翻蒸后取出老抽和酱油。

3、继续翻蒸后取出小鸡块。

蒜香流水煮

有用易上手的几道美味家常菜，美味下饭，既美味也不香甜！

调料：脆骨小排、芋头、醋、嫩肉粉、蛋清、辣椒粉、卤、萝卜、老抽、胡椒粉、酱油各适时。

做法：

1、甜菜、醋、香萝卜分别切末，5台；

2、小排斩块，扫净后，投身所有调味品、蒜末、汤末和蛋清，加热平滑，腌半天；