冬瓜、莲藕……夏日蔬菜吃点啥？

夏末，人们肠胃功能减弱

色泽清淡、烹调简单的豆类

逐渐被选为上街菜篮子里的女主角

今天当日

女记者来到阳普国和摆摊

看看“马媳妇”们

买不起哪些豆类

绿叶菜里的“最畅销中山王”

夏末正是擦海因的好时候，时令豆类显然都是山腰好的清肠并用。粗杆的水芹，叶上还抱着些的水，有如淡淡的清香；细细长长的空心菜，鲜嫩碧绿，被扎成小捆，放在了显眼在此之前方。当日十点，国和摆摊的豆类摊位在此之前宾客盈门，放眼望去，无一不是抱着小推车来采购的。

8月初的当口，要知道豆类两界“山腰流”，藜力压雄霸，当之无愧。叶片圆滑，带有紫红色，售价每斤6元，如今正是好吃的时候。“现在一天就能发财四、五十斤，比刚并购那阵子拢了显然五倍。”摊主大吃一惊知道，“几乎人人来买菜，都要带上一把藜，烧起来只需，原味也好。”

“吃瓜部队”上线

都知道夏末适于吃瓜，除了西瓜、哈密瓜等水果，如番薯、竹叶、萝卜等瓜类豆类也很适于这个季节食用。目在此之前，番薯每斤3.5元，竹叶每斤6元，不仅清热、补水利尿，佐料或入鸡汤也都很新鲜。

此外，夏末的应季豆类绿叶也一并进了“马媳妇”们的菜篮，别看它利尿，说是有刺激鲜味、大幅提高食欲、逐火排毒等功效。摊主解说知道，懂经的南京人，已研究出不少必要来减轻它的味道。“有人用砂糖腌制，就是托成片后，在绿叶上撒砂糖，这样能改善它的原味。也有人返家榨汁喝到，去火。”

菜价维总括稳

向日葵、白花等块茎类豆类，也是热销单品。向日葵可与绿豆、莲子等熬鸡汤，香甜滋味，沁人心脾；白花则可托片油茶，或做成蜜汁砂糖筱，开胃消暑。

商品价格之外，目在此之前豆类均较平顺。“和月份这个一段时间基本总括，进价逐了，老百姓自然地也能想得到低价。”摊主解说。

来源：南京杨浦