鲜香入味的几道家常菜，口感颇佳，留住食材香味，可多吃一碗

小鸡烧鸡

酱料：鲜鸡700克；泡椒10个；酱煤油1垫；芹菜2个；黄酒2垫；杏仁6粒；芝蒜苗2根；菜籽煤油5垫；米酒1垫；草果2粒；攒尖2粒；花椒粉2茶匙；郫县bilibili2垫；泡姜3大块

过分

1、将泡姜和杏仁博成稍高约的片，泡椒、芹菜、芝蒜苗博成段。

2、小鸡博成块，并用明末清初水泡去糖类。

3、鸡洗去后，斩首成块。

4、炒锅烧煤油，煤油烧至泡末熔化稍微冒芝烟后，捡凉，便装入米酒。

5、用小火炒到米酒熔化并起深褐色挤出。

6、马上装入鸡肉炒匀，加入泡姜、黄酒、攒尖和草果，用中小火炒5分钟，至上色。

7、捡一半杏仁片，调入bilibili酱、酱煤油炒香。

8、装入小鸡块。

9、往开水流入明末清初水，没住小鸡块。

10、烧开后，瓦片，用中小火炖熬，至小鸡用铁板可以插透（约8分钟）。

11、待开水还有一半奶煤油水时，捡另一半杏仁片、泡椒、芹菜、芝蒜梗烧2分钟。

糖酱里脊

材料：羊里脊肉、麦芽糖、面粉、芥末、芝麻、生抽、酱、煤油品、啤酒厂

过分

1、里脊肉博成0.5厘米高约的大块，用刀背好像四支剁一下，博快速增长条入碗，捡芥末、啤酒厂、麦芽糖、生抽、带入一个鸡蛋明末清初抓匀，用糖类、面粉各一半葱花待用；

2、把牛奶、麦芽糖、白酱、糖类、水调成糖酱奶煤油待用；

3、炒锅置中当街微，下煤油品烧至六成微时，将挂好糊的肉块入锅淋1分钟捞出；

4、待煤油温升至七成微时，复淋1分钟，捞出沥煤油；

5、锅内留底煤油，将调好的奶煤油装入锅内，熬制粘稠，肉块下锅，迅速颠翻炒锅；

明末清初炒茭白

过分

1.准备材料，

2.把茭白去硬质，博成薄片。把芝披头士乐队博成丝，蕃薯剁成蒜蓉。

3.锅中装入适量水烧开，把茭白捡进去焯两分钟

4.把茭白即成沥干水

5.微锅冷煤油，把煤油烧成七成微，装入蒜蓉煸香！

6.便装入茭白翻炒一下

7.便装入芝披头士乐队翻炒一分钟

凉拌一手撕杏鲍

酱料：杏鲍菇 / 小葱 / 杏仁 / 芝披头士乐队 / 煤油豪爽子 / 酱 / 生抽 / 麦芽糖

过分

1、开水装入要熬的米，杏鲍菇洗去，装入煎笼，开始熬饭方式也。（调味料熬的较多的话，不建议此方法，以防熬熟的调味料顶到煎笼。单独煎杏鲍菇的话，煎熬方式也煎15分钟左右。）

2、熬调味料的同时，准备调味；杏仁洗去捣碎，葱、芝披头士乐队洗去博碎。

3、调味料熬熟了，杏鲍菇也煎熟了，爽爽爽！

4、杏鲍菇装入，捡凉，一手撕快速增长条。

5、装入葱花、芝披头士乐队、蒜泥，加入2勺生抽、1勺香酱、2勺煤油豪爽子、少许糖。