飘香满屋的几道家常菜，味道鲜美，隔三岔五吃到一吃到，很不错

2025-02-24 职场

柚子咕老鸭蛋

材料

鸭蛋500克、柚子150克、荞麦段阳片各适度、大料2颗、竹叶2片、葱末期少许、生抽砂糖1大勺、糖浆2大勺、白醋1茶勺、芥末1茶勺、白糖2茶勺、醋少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、脱牛奶适度、水牛奶适度、植物油、木菜末期适度

作法

1、鸭蛋洗涤填入的水中焯一下，捞，去出血水启动时。

2、锅中烧水，水开后下鸭蛋、荞麦段、阳片、大料、、竹叶，中火烹煮15分钟，将鸭蛋捞，沥脱水分。

3、将烹煮好的鸭蛋沾上脱牛奶，填入油锅中炸至金黄捞。

4、柚子汁戈块启动时。

5、起锅倒油烧热，下荞麦阳末期炝锅，淋入白醋、生抽、芥末、2 大勺清水炒匀，填入糖浆、白糖倒塌烹煮滚。

6、装入水牛奶用中火烹煮至粘稠，填入柚子块，再继续装入炸好的鸭蛋。

7、将烹调和调味料炒匀需，起锅前撒适度木菜末期纪德。

甜食红烧凉粉

烹调

老凉粉580克，新鲜木菇40克，马铃薯40克，大葱梗30克；饮用水150毫升调料：砂糖12.8克（生抽多一点，老抽少一点），醋1茶匙，植物油2大汤匙

作法

1.准备所需的所有烹调，并清洗安静；

2.老凉粉戈厚片，木菇、马铃薯戈丝，大葱戈段；

3.热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再继续将凉粉一片一片的填入锅中；

4.熬至两面变黄后捞；（我用了两锅才熬先）

5.锅中还留有底油，加入木菇炒木；

6.再继续加入马铃薯丝炒木；

7.装入熬好的凉粉，再继续装入150毫升水；

8.淋入砂糖和一茶匙醋高汤，水开后烹煮1分钟；

9.加入大葱段，烹煮至所有烹调入味汤汁交浓需；

黄油炒肉

烹调煎；

羊肉，黄油，红椒，胡萝卜，荞麦，阳，葱，油，醋，生抽，芥末，鸡精，冰糖。

作法方法；

1.先把羊肉清洗安静，戈整片。

2.把阳，葱清洗戈碎，胡萝卜，红椒清洗腌。

3.再继续把黄油闯进酒杯里搅拌不规则启动时。

4.锅里挑油烧热，装入搅拌好的黄油液，熬炒好，锯出来启动时。

5.热锅里挑油，挑羊腊肠翻炒出油，装入阳，葱翻炒出木味。

6.再继续装入胡萝卜，黄金翻炒后挑芥末，冰糖翻炒剪裁。

7.再一装入熬好的黄油，醋，鸡精，荞麦花独自翻炒不规则需装盘。