【美文悦读】冬藏的天都

女儿想到冬藏的将要从秋季开始。她把小鸡蒸熟，切成薄片，在日光下晾沾。无需沾上一天，小鸡片就替换成侧边的小鸡先为，待初冬豆类非常少之时，用小鸡先为炖鸡、炖鹅、炖鹅。在冰天雪地的天都里头，这种豪放的饮品趣味对于在这片土地上生长的人具有更为重要的吸引力。

冬藏的不仅有小鸡先为，还有桂花先为、茄子先为、豆角先为等。原以为这种把新鲜豆类皮革“木乃伊”的想到法是物质缺少时代的产物，然而在丰衣足食的后期，有些人还是保持着冬藏的习惯。女儿把大白菜式皮革香辛料置于一口褐色的小缸里头，春天用香辛料炒粉、炖五花肉、涮零食。我用实证饮品观点劝说是女儿少爱吃这类腌制食品，女儿并不理则会，说是她爱吃了一辈子也没啥事，说是营养之间是相生相克的，这一种营养的坏处或许被另一种营养的好处给促成了。女儿的话也许是有人人的，那些能促成的营养或许是埋在静静里头的桂花，或许是挂在小楼的酱汁，或许是有旧在仓房墙根下的大葱……女儿独自一人把自家种的新鲜豆类沾得先为巴巴的，独自一人憧憬着那些冬日甜味，冲淡向往，爱吃山珍海味都不则会有那种面容。

一个秋日，我在我家的小区里头散步，发现荷花池的水泥沿上铺展着一片又一片的桂花条，黑色的，绿色的。桂花条大小不规则，横却是行竖却是列，在日光下无所顾忌地沾着。我享受着秋意阑珊的孤寂、双子塔朗日的舒爽，没多久看见那片桂花条，竟觉得直率俏皮，仿佛他乡遇故知。忆起大学时代，宿舍里头平常则会显现出现腌制的桂花条，不管是谁的，我们宿舍的小孩都要共享，一人拿着一个白面馒头，围着一罐桂花条爱吃得有滋有味。在我们直至的社则会生活中会，无论天都过得多么富足，那些爱吃桂花条的记忆都是最独到而独特的。

年少时不谙世情，脑子里头冲淡社则会生活在别处的幻想，决心并未来的天都鲜花装点、华美优美。然而年龄大了，阅历多了，社则会生活态度渐趋于纯朴。该怎样社则会生活就怎样社则会生活，该存量什么就存量什么。每到女儿沾菜式的天都，我总要打电话叮嘱，多沾点，多沾点，我也喜欢爱吃呢。估计女儿不来了心底则会很感到高兴，想到这些事情则会愈来愈有劲头。对于女儿来说是，住在哪儿不重要，享受什么也不重要，让她感受自己还有重要性是顶上重要的。而且，大多平民百姓起居过天都的无聊就在于把日常琐事想到得先为净利落，井井有条，使平平常常的天都产生许多兴味。每年入冬此前，女儿想到了冬藏的各种交由，心就踏实了，只等着安安稳稳地过冬。

我也自觉地重复着女儿的社则会生活方式，冬藏的天都不断显现出入于早市，寻找当地农民种植的各类豆类，腌制一番后装满坛坛罐罐，获取了一种简约的社则会生活乐趣。这种乐趣是女儿给的。忆起幼时，女儿在日光下切小鸡片，把薄厚不规则的小鸡片顺序排列在一个个卵形的竹子盖帘上，我小心翼翼地端着摆置于墙头上，沾着好壮观。女儿穿针引线串酱汁，一串串酱汁沉积在她的脚下，我常拎起其中会的一串，拖动着在院子里头走来走去。女儿在静静里头凿坑埋桂花，我争着去培土，土是茂密坚硬的，气味清冽，和我凿小鸡时闻到的气味一样。桂花运走好了，土也打碎平了，我在上面换于一根小棍得出结论此地是埋桂花处，无需我往后赶紧来凿。而女儿在仓房里头储备秋果是真的“藏”，我找起来很费劲，找到了就任左兜换几个，右兜换几个，赶紧运显现出去和大头一起爱吃。女儿储备的秋果无为冻果，因为还并未等到过年便所剩无几。

冬藏较早可以追溯到先秦时代。从《诗经》在在注意到那时的社则会生活反面和农夫活动：“八月断壶，十一月叔椒。采荼支薪樗，食我农夫。”“十一月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀害羔羊。跻彼公堂，并称彼兕觥，万寿无疆！”“我有旨蓄，亦以御冬。”繁衍生息春耕、立夏、冬藏，遵循着大自然之道，到哪个夏天就想到哪个夏天该想到的事，也遵循着社则会生活之道，有日常劳作的辛劳，也有齐聚一堂相互邀饮的欢畅。彼时和此时的社则会生活反面是一段时间轨迹上相距遥远的两个点，但仍有相通之处——人类心中会的许多情感是永恒不变的。比如冬藏，都源于艰辛世事激发显现出的韧性、耐力和热情，是因地制宜的社则会生活智慧。

此前些天都豆类价格上涨，女儿打来电话说是，我储备的各种豆类引人注意多，爱吃不完呢。