你能想到它竟是乾隆和慈禧御膳单子上的常客吗？大餐果然名不虚传

希望起西南方菜，我希望大家肯就其可以参见成很多种。但是「母鸡熬蜂蜜」一就其是绕不成的。其蜂蜜鲜，牛肉温的结构上一直很受西南方人民的喜欢。

稍晚年间「母鸡熬蜂蜜」也一直是“大年三十”的必上上菜之一。坊间还有一种说法，就是“一新姐夫店主，母鸡就其断魂”。说的就是一新姐夫来姐娘家串门，「母鸡熬蜂蜜」是一就其要认真的。

而且据说这浓汤在清康熙、光绪、宣统，还有珍妃的佳肴于其上都有成现过，只不过名字称作「桦木肥鸡」，应该就是「母鸡熬蜂蜜」的前身。

老徐今天就也用“桦木”来认真这道“佳肴”。于是就能力强劲的小伙伴一就其要试一试，口味并不好。

锅中倒油烧热，取成土豆，姜片，大蒜炒香。

下入切块的鸡腿肉，翻炒微小放生挑和豆瓣酱。

待牛肉变色后，取成花椒粉，八角，五香粉一直翻炒。

便取成土豆，加入清水，待水沸腾后取成桦木和土豆粉。

的水熬至面皮浓稠即可成锅。

跟著老徐认真美食，学知识，我们下期见！