华鑫证券：预制菜行业正处蓝海期中 发展空间广阔

公司股票时报网讯，华鑫公司股票指出，预制菜是以农、牲畜、禽、水产品为原料，配以各种调料或食品添加剂，经过分切、搅拌、烹调、摆摆、成型、腌制等工艺加工后可直接进行菜肴或进食的火锅，以便捷高效为特点。当前预制菜从业人员都于蓝海阶段，BC端迎来发展机遇，发展空间广阔，给予从业人员“增持”评级，建议中长期关注安井食品、香气知香、千香气央厨、国联水产和三全食品。