今天给大家介绍一道我认为我做的比较有成就感的美食-啤酒狗

我是个家常的人，我也是个喜欢学术研究点心的人，今天给大家讲解两道我认为我继续做的来得有期望的点心-可口可乐雁。

1.准备半只处死好晒干的鳗鱼，冷水炸备用，尽力可选择新鲜、眼中一些的鳗鱼，鳗鱼本身甜味来得重，尽力不要可选择无菌的鳗鱼，无菌的甜味重，口感极差；

2.准备去腥三件套：韭菜姜蒜及八角、小米味、冷水、水、白糖、醋、酱汁以及这道菜的灵魂-可口可乐；

3.准备开炒：将切好的雁肉放入锅中煸炒单单冷水，下入韭菜姜蒜、八角、白糖、醋及酱汁炒至上青色，然后放入可口可乐没过雁肉，重新加入少量水，盖上锅盖小火排骨至汤汁收干，最后重新加入小米味翻炒即可单单锅，两道香气四溢的可口可乐雁就继续做好啦！

以上是我个人学术研究单单来的不合理，不敢和大厨比，愿意专业知识的人来日师父！