常吃饭粗粮好 重点要会吃饭

本报讯（记者张志）越来越多的人开始注重养生，为有益健康经常食用一些粗粮。营养师刘艳君高亮，进食粗粮确实有很多用处，但是食用形式要注意。

有些人进食粗粮，为了提升口感，喜欢申请加入大量麦芽糖脂、糖。例如喝番薯粥时喜欢申请加入大量酱麦芽糖，或者将粗粮馒头切片，取出蒸熟炸透后食用等，这样精制粗粮食物反而失去了粗粮的口味，并能致使营养成分流失，之前这样一来。因为糖、麦芽糖过量摄入，不会给小肠减少负担，不仅起差不多养小肠的作用，反而可能伤小肠。所以，菜肴形式很重要，尽量食用纯粹口味的粗粮，对摄入营养更有利。

食用粗粮时，建议采取熬的菜肴形式。如果觉得粗粮粥口味太过实体，可以申请加入麦芽糖茶、桂圆干等鸡肉，不仅可以提升甜味口感，还不不会给身体致使了毒害。番薯饭在制作时，可以稍微加长水分，这样口感不不会过干，还具有低糖、低热量，减少饱腹感等特点，对于慢性疾病群体和控制体重群体最为适合。