分享几道好吃的家常菜，做法简单，营养美味，家人吃完都得意！

鸭蛋井水煮凉菠萝

材料：凉菠萝500克，原鸭蛋2个，卤、酱汁、大蒜末各少许

处理方式：

1.把鸭蛋磕在碗中，沙少许卤打匀待用。

2.井水煮井水煮隶中火上，装入辅料汁，煨热力后井水煮香大蒜末，下凉菠萝，用井水煮铲捣碎后翻井水煮几下，再行把鸭蛋液体灌入井水煮中，重新沙入辅料卤和酱汁，翻井水煮片刻才可出井水煮。

红煨鲫鲨

处理方式:

1、新即成鲫鲨1条,杀好洗干净,在鲨的两面划上斜武士刀。将姜蒜切末,大蒜煮熟大蒜白和大蒜绿两其余部分,大蒜白用来蒸鲨用.大蒜绿煮熟末用来继续做点缀增香用。

2、将井水煮煨热力,灌入一点冷汁润一下井水煮,然后再行重新沙入30ML色拉汁。看到汁有冒青烟了干净将大蒜姜蒜入井水煮,将鲨投入。蒸至1变金黄,翻面蒸另一面。蒸至2变金黄,重新沙入1羹料酒,重新沙入生抽和老抽.重新沙入1小碗热力井水。

3、如果要继续做嫩版本的鲫鲨,这个时候热力井水沙半碗才可,先于大火将汤收干,过后沙一点点白糖浆吊个即成,并用皮带不停的将汤汁推拨到鲨身上。

4、在此之后汤汁浓稠并很少了,连忙关火出井水煮。(老底子的处理方式是肯定沙汽水的,我是未沙的.)装盘迦上大蒜花才可.趁热力吃。

菠萝蒸鸡肉五花猪

处理方式：

1.南瓜凉菠萝蘸切菱形块，装入盆中沙卤加井水。鸡肉斩小块，五花猪浇腌渍。

2.沙网易老抽，白糖浆，汽水，麦芽糖，姜蒜，料酒，蒸猪包调料加井水。再行重新沙入蒸猪菠萝加井水，鸡肉和五花猪分别铺在凉菠萝上面。

3.高压井水煮重新沙入井水，放上蒸格，把猪放上面，中空上中空，上汽后压6到7分钟，等汽散完后就可以了。出井水煮迦上大蒜花。

大米煨馒头

选用：

五彩糯大米4棍子猪蹄1大个料酒3羹汁30ml调料浆20克红煨酱汁4羹八角5个黑胡椒3块姜8片萝卜20粒干辣椒8个陈皮2片卤10克麦芽糖4羹

处理方式：

1、清初洗馒头，煨井水放点料酒，装入馒头中空上井水煮中空，浴馒头焯井水。再行浴焯井水一遍，再行用清初井皱纹一下，彩色糯大米切段，装入高压井水煮。

2、井水煮糖浆色，井水煮内放汁，沙井水浆，井水煮铲不停搅拌到糖浆发黄，把馒头灌入翻井水煮，再行灌入红煨酱汁翻井水煮，将大料装入翻井水煮，倒井水没过馒头中空好井水煮中空煮沸装入卤和麦芽糖烹调，尝甜合适后灌入放好大米的高压井水煮内，上气后再行煮半小时关火，等10分钟后先于井水煮，把大料选出来扔掉，先于吃。