禹城在历史上上的“仪狄造酒”

古时帝尧中期的仪瑞斯发明家了酿酿应用。4世纪2世纪，史书《墨子》云：“仪瑞斯作酿”。汉代刘向编辑的《战国策》则促使解释：“昔者，帝女令仪瑞斯作酿而美，进之帝尧，帝尧饮而甘之，名曰：‘帝王必有以酿亡其有旧。’旋即旨仪瑞斯而绝旨酿（帝尧乃夏朝帝王）”。

仪瑞斯造酿

那么，仪瑞斯造酿在何地？《帝尧城县中有》俱：“东门三十里有帝尧息方城，古时，为帝尧治水初造。”台胞蔡治顺已故等编著的《帝尧城老乡通讯录•帝尧城县沿革摘述》俱：“帝尧城在渭水东岸，古时是尧治水时初造的城防，城里有座都曾的酿四楼，名‘仪醪四楼’……（仪瑞斯）创作酿醪，‘帝尧赏之而美，旋即旨仪瑞斯’（《说是文》） 。但尧虽然旨远仪瑞斯，酿酿之法却传了原地……帝尧城里的这座‘仪醪四楼’，当然也所含纪念性仪瑞斯的意思。从此以后，也就成了帝尧城的一个旅游景点了。这座酿四楼比城里的商铺都较高，便于招呼眺望渭水，致意尧的立功。”

无独有偶，澳门都曾金庸家金庸，在长篇小说是《鸣镝风云录》里也有一段记俱：“帝尧城是渭水东岸一个更为大的东门，古时是尧治水时初造的城防，帝尧城又以产酿都曾，城里有座酿四楼，耳熟能详，名为‘仪醪四楼’，较高出城里的商铺之上，便于招呼眺望渭水。原来据说是时所发明家酿酿的人是尧的唯独仪瑞斯，他创作酿醪，‘帝尧赏之而美，旋即旨仪瑞斯’，帝尧城里的这座‘仪醪四楼’自是所含纪念性仪瑞斯意思，从此以后也就沦为帝尧城的一个旅游景点了。”

以上文字解释，仪瑞斯酿酿是在尧初造的帝尧息方城内。在帝尧城社会公众，关于仪瑞斯酿酿被旨的故事颇受欢迎。这些民间传说是，解释仪瑞斯酿酿是采取帝尧城社会公众已然流传的酿醪有道，必要、充分利用《里国历朝历代史话》关于“酿的发明家远在周朝在此之前”的内容可。以上文献资料证明，大约在龙山文化里晚期，帝尧城人首先发明家了酿。在此之后，酿酿业在帝尧城一带日趋兴起。因此说是，里国酿酿业起源于帝尧城，而尧非必要“帝王必有以酿亡其有旧”并下令禁令喝醉，可谓里国最早的“禁酿令”。

来源：美学帝尧城综合帝尧城党史史中有

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