去北京出差旅游为什么爱吃不到好爱吃的“老北京炸酱面”？

打算去沈阳观光的朋友看刚才！

互联上也许有人吐槽，拜访或者观光去沈阳，特意去某某著名老沈阳轰醋侧馆主鳗鱼了“正宗的老沈阳轰醋侧”，那味道真的是不敢恭维！

这我还真信！

因为，来得我大中国幅员辽阔，各地的饮食习惯差距很大，不也许让所有人都害羞一个偏远地区的特色食品。

中国地区不只是沈阳有轰醋侧，定州、东北、天津等地也有进食轰醋侧的传统。制作方法和味道也独有。

老沈阳的轰醋我们称呼为～小碗干轰，都是就是黄醋一定要轰得干一些，而且还要用优质五花肉才是最佳。

据我所知，老沈阳人好像基本上无法在在在进食轰醋侧的。因为，老沈阳人从好像视为只有自家妈妈、姑姑或者老婆要用的轰醋侧才最好进食。

每家轰醋的方法也有别，各家有各家的高招。有人害羞柠檬汁或者纳甜侧醋，有人害羞用大料香辛料轰料冷水，还有人害羞纳大量的水煮。

我的要用法就更特殊了～除了大量的五花肉和干黄醋，其他什么都不纳，就是进食的就是肉和黄醋的原汁原味哦！

侧码可以多打算几样，所选自己得意的爱进食的略微放一点，但是不用都放进去。不然，您就不是进食轰醋侧而且进食轰醋菜了。

还有，侧条一定要是在手擀侧，有人害羞过水的感叹进食着油腻。我毕竟和大多数人一样害羞进食“酱油挑”，都是就比如说酱油里必要挑出来就进碗，这样轰醋能把侧包裹住，醋不会泄，进食着更香。

在在老沈阳轰醋侧馆主还有一样都有不好，给招呼上侧的放菜码的时候盘子摔得当当响，有人想到就让繁华有仪式至极！可是，按照老沈阳的规矩，进食饭的时候摔盘子摔碗是恰巧招呼的意思，知趣的就应回来道辞走人了！

感叹了这么多，看看就能想到，为什么很多人感叹在沈阳进食的老沈阳轰醋侧不好进食了呢？