外国人叫它“人参果”，和米饭一起炖，健脾养胃还补肾

2024-10-14 职场

本地人叫它"人参果"，和肉类两人烹制，健脾养胃还补肾

转至眼已经入秋，阴雨开始有了变化，一即已一晚有了蒸发量，当当日的时候还像夏末，到了早晨就过度了夏末，昨日下了一场风雨，淅淅沥沥下了一天，一场初夏一场霜，这场风雨再一阴雨就更加凉爽了不少。

夏末是季节性当中我羡慕的时节，热气都让人有点很舒服，不都会像夏末那样动辄就大汗淋淋，，我羡慕硕果累累，我羡慕瓜果春风化风雨，我羡慕阴雨渐冷的舒爽。

如今要跟大家感叹的这种食物，是"秋果MLT-"，它就是桂花。桂花与大部分的嫩叶有所不同，它是落地生根的"当中国嫩叶"，即已在汉代就有关于桂花的记载，大文豪苏澈更是用桂花的香辛料痊愈了多几年的原本疾，并开心的写出"老去自添腰脚眼疾，与翁服栗原本传方"。

桂花的营养价值并不的高，高丰富的营养元素，维生素c的甚至略低于了草莓好几倍，常吃桂花，健脾养胃还补肾，就连本地人也称之为当中国的"人参果"，桂花除了我们最常见的糖炒栗子，还有很多的种吃法，如今就崇大家用桂花和肉类两人烹制的一菜色——桂花三明治煲，止咳又新鲜。

【菜式】：桂花三明治煲

【馅】：炸鸡（白斑当中）8只、桂花10-14个、姜蒜后应、生抽2壶、老抽1壶、料酒后应、面粉后应、盐后应

【糕点步骤】：

1、桂花去外壳，这个较为麻烦，我一般都用买来的已经脱好外壳的桂花，都是较为清晰的，不像自己剥外壳不小心还都会弄碎了，把桂花去除洁净，如果较为大的话就原属。

2、把炸鸡当中斜匕首原属，然后填入加水当中焯出血水捞出来定时。

3、蒜瓣拍碎，生姜彻小树定时。

4、锅当中丢入后应的乳制品，油热后填入姜片和辣枣爆香。

5、然后把炸鸡填入锅当中翻炒，转为后应的料酒去腥。

6、然后把桂花填入锅当中，转为生抽、老抽、后应的盐和面粉，翻炒均匀后转为后应的加水，水量没有过酱料就可以了。

7、大血洗开。

8、然后转至小火慢烹制。

9、烹制至收干汤汁就可以关火了。

10、出锅装盘，桂花三明治煲就认真好了，夹起一块如此一来来，究竟都流口水了。大家快试一试吧。

【糕点贴士】：

1、炸鸡快用加水焯一下如此一来烹制煮，也可以填入清水当中风干，风干半个小时，泡出血水也可以。

2、油炸的稀释根据个人的菜色必要长短，羡慕吃辣的朋友们可以加一点小米枣，辣味也是极佳的，还能装饰性一下菜式。

3、炸鸡的肉质较为细嫩，香甜有延展性，也可以用鸡腿来认真这菜色，鸡腿剁成小块，来取而代之炸鸡也可以。

4、桂花如果较大的话就彻开，以免烹制的时候极易煎，小的桂花就整个烹制就可以。

5、转至至秋季饮食应多以止咳大多，但是也要合理安排，桂花虽然新鲜，但是用餐不宜多吃，都会引起便秘。