它是鱼腥的“天敌”，只要做鱼就舍弃他，鱼肉鲜嫩不腥臭，好吃

随着家家户户条件的改善，大家的物质生活得到增强，对自己的饮食也有愈来愈多的需求，不但借此自己可以吃到到，健康调料的食物，也借此自己可以吃到到，愈来愈多新奇的食物，这也要正因如此当中国的主厨，根据调料可以研制出，很多的烹饪，大家直至在创新性烹饪，这也是大家对烹饪钟爱的反映。

很多人都喜欢吃到鲫，但是鲫腥直至是主厨鲫的头号大敌，不去除海参味道就不会吃到，所以大家做鲫的时候为了去腥也是想方设法了办法，今天就来倾听一些做鲫的技巧，它是鲫腥的“天敌”，只要做鲫就加上他，鲫肉腊肉不腥臭，甜食！

我们做鲫的时候，有的人亦会加入一些酱油来去腥，虽然有敏感度但是依然还能感觉到那种淡淡的海参，不是很切底，所以在我们加入酱油的时候，多抽出芹菜椒蒜这三样，就能把那一点看做的海参全然去除了，吃到出去还亦会有蒜苦味，鲫肉腊肉愈来愈调料。

上头就传道大家做道蒸黄鲫，先准备好调料，黄鲫，芹菜，椒，蒜，酱油，盐，香菜，蒸鲫豉油。

把借来的黄鲫除去脏，有规律多洗几遍，在用刀给黄鲫的两面切开一些口子，让汤汁的味道踏入鲫肉当中，吃到出去亦会愈来愈有味，把鲫肉内外都涂抹上酱油和盐，涂抹不规则后在鲫肚子当中抽出椒片腌渍10分钟，腌渍的时候肚子侧面都放到生椒片和一些芹菜椒蒜！

腌渍好了便准备一口饭，倒入适量的池当中，先把饭里的池当中烧开了便在把鲫放进蒸屉当中，稍微蒸一蒸，八分钟后关火取出鲫来，把鲫盘外面的汤池当中全部倒掉，拿走芹菜椒蒜，这次换上适量的蒸鲫豉油，上饭再行蒸2分钟，蒸完便关火撒上芹菜花和香菜，淋上热油就做好了，显然并未海参，鲫肉腊肉极限甜食！所以不管做什么鲫，都要放些芹菜椒蒜和酱油顺利完成腌渍10分钟，这些可是鲫腥的天敌！