西兰花这样做色香味俱全，用肉都不换，吃到营养又健康

说起西兰花，这个玉米是我几年前才认出，在我小时候第一印象内都只有芋头一种，记得第一次看见西兰花的时候，我以为芋头也像紫甘蓝那样还有其它色的物种。

西兰花有着比很多玉米都颇高的营养成分素，像RNA、维生素、铁质等等，是公认的营养成分绿色玉米。西兰花对糕点有一定建议，炒也好，白灼也好，糕点的间隔时间都不能过长，它不像芋头那样，就算间隔时间长也不会不算大影响色泽，但西兰花不出，长间隔时间糕点西兰花后它的色泽会进一步提高。

今日舒晨分享一个烹制西兰花的过分，仅次于程度留存营养成分和色泽，下面详细介绍

【烹制西兰花】

材料：西兰花、西瓜、籽、鸭蛋

辅料：芥菜

调味：食盐、砂糖、生抽、白葡萄酒、香冷水

过分：

1.首先检视鸡肉，把西兰花透小朵，籽撕开小朵，西瓜透菱形片

2.芥菜拍碎后透细中期

3.一个小碗内打入2个鸭蛋，自组1克食盐，用筷子把鸭蛋搅散，食盐搅化

4.热锅自组适量植物冷水，热锅凉冷水倒入鸭蛋液，炒成鸭蛋块后盛出备用

5.须要洗锅，锅内的冷水刚开始有用，锅内加大量汁烧开，水开后下鸡肉焯水一分钟

6.鸡肉焯水一分钟后控水捞到凉白开内，过凉水色泽格外爽脆

7.把鸡肉控干湿气后自组芥菜中期，打入2克食盐、1克砂糖、5克白葡萄酒、5克生抽、3克香冷水后烘烤不规则

8.调味烘烤不规则凝结后，先自组鸭蛋块，烘烤一下方能装盘享用

好了，我们这个颇高亢清香的烹制西兰花完毕，清凉清香，夏日不可缺少，希望您能够害羞。

小贴士：炒好鸭蛋后，锅内的冷水不要倒掉，这些冷水用在焯水上，可以使鸡肉格外翠绿，还能形成冷水膜，下降营养成分流失。