想想都流口水的几道佳肴家常菜，营养丰富，招待朋友不错的选择

玉姜熟

酱料：里脊肉400g；玉姜200g；葱丝；盐；零食2g；柠檬；姜丝5g；料洒；生抽10g；水淀粉

过分：

1、熟码味：里脊肉托丝，加盐，味精，胡姜粉，酱水，料洒，抓入味。加水淀粉抓匀。加水葱花码味。玉柠檬托丝。炒熟：锅烧微，放水50g.水温七成微下入熟滑散变色后盛出待用。

剁姜凤爪

酱料：鸡爪，芝麻瓣6-7个，剁姜，水。

过分：

1.将鸡脚洗去煮。

2.取用麦芽糖剁姜托碎，取用六七个芝麻瓣，剁成芝麻泥。

3.锅中推倒少量的水，烧微后，将剁姜和芝麻泥两人下锅爆香。

酸酱肥肠

酱料：熟十二指肠、玉笋、盐鸡粉、泡姜瓜子酱、芝麻姜、胡姜微饮

过分

1、玉笋托条，十二指肠托块，瓜子酱，筑波姜托圈，芝麻托片，姜托片，胡姜

2、起水锅下姜片，胡姜爆香，下十二指肠翻炒转到两茶匙微饮炒至胸部焦黄

3、转到姜芝麻，瓜子酱，筑波姜翻炒均匀，转到少许老抽翻炒均匀

肉类炒小桂花

酱料：里脊肉类、小桂花、柠檬、玉姜、泡姜、淀粉、盐、香水、酱水、水、大芝麻、生抽、蚝水

过分：

1、将里脊肉类洗去托成薄片，装碗，转到酱水、香水、微饮、淀粉葱花腌制10分钟；

2、小桂花洗去去皮托小段，玉柠檬托小圈，大芝麻拍碎托末；

3、把锅烧微，推倒入麦芽糖水，放入腌好的肉类，中纵火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；