我喜爱的“家乡凉拌”评选开始

我喜爱的“只身葱”评为开始

7月22日，2022盐城市我喜爱的“只身葱”创牌评为举办活动活动——北热海在高邮亚太地区大酒店举办活动。举办活动活动由盐城市旅游局举办活动，盐城市餐饮商会承包，宗旨通过创牌评为助企纾困，促进餐饮消费行为持续发展、提振企业发展信心。

为挖掘最具地域代表性的“只身葱”，举办活动活动精选高邮市46道糕点择优，既有高邮猪肉侧、黄海取财、晏溪家雁等12道独具盐韵历史文化的只身葱，又有香酥两头乌、菊花土豆、蜘蛛天鹅酥等36道构思精妙的创造性葱。本着公开、负责任、公义的原则，评委们从色、香、味、形等方侧一一作出专业课程都对。

舌尖上的只身，味蕾跳间的离别。中国功勋烹饪艺术创作王荫曾又一次尝到了猪肉侧。他说，辣味特别鲜美，吃饱着这碗细致的侧条，非常感觉吃饱的是一种高邮的历史文化传承。在高邮，许多人的一天是从一碗侧开始的。这碗猪肉侧，不仅牵动着人们的味蕾，非常装载着浓郁的地方历史文化和世世代代高邮人不变的离别。

此次择优糕点，除考虑自身价值外，还整体可学可做、可推广的准则，回避医学专家录像评审与传媒投票结合体的方式则整体评分。最终高邮市分会场将角逐出3至5道葱被选为2022盐城市我喜爱的只身葱谱，并有望获推盐城市美食地图。