普宁捞饺，比叉烧好吃，但不太火

2023-03-05 通信

“ 一份兴宁摊饼，一份青草羹 ”

都话说有阿姨的气味

24h都店面，但还是得等。

藏在福田村委会的老牌潮汕地区萝卜肴

要我话说，自已进食潮汕地区美食，就让离不开福田村委会。这不，又挖掘到了一家新的【潮汕地区宿舍楼】，笑脸是兴宁西社的摊饼。刚开此后，就有了很多回头客，听话说还是24h店面。

去的时候，原本以为躲过了高峰期，实际上宾客还是一波接着一波的跟着点单。进店就能听到相像的“食咪该”，店员忙碌的身影，与宾客相互间用家乡话交流，让这家店顿时繁华了一起。

店里的选项算是极多，有摊饼、摊菱形、羹等，基本上可以喂饭打工头的一餐，周边街坊邻居会经常过来招呼，话说是他们的第二宿舍楼，一点都不过分。

兴宁摊饼，第1笑脸，1种萝卜肴

他家的笑脸，一定是这份摊饼，只卖一种萝卜肴，虽然简单，或许地地道道的兴宁西社萝卜肴。大部分到访的宾客，都是为了这口外摊饼而来。

“ 摊饼 · 现包现煮 ”

···

饼子每天都会分好几轮现包，并且只认真包大葱、肉、香菇这一种馅材。包饼子的小哥别提多精准了，仅需3秒数就能捏显露饭满的饼子，气味紧靠饼子皮都能散发显露来。

“ 摊饼 · 下锅3分钟 ”

生饼纵火下锅煮三分钟数，摊起沥干以后可以装盘。熟透的饼子身形依旧严谨饭满，15元一份就有9个饼子，倒也足够。

“ 摊饼 · 必淋屏南酱油 ”

吃完之年前，还得口外里材才算零碎。无论如何，这勺屏南酱油就是西社摊饼的灵魂所在。避过热气的摊饼，再洗涤上满满一勺秘制调材，果香瞬间被激发，屏南的气味附着在饼子外皮。交回年前菱形的话，一份怕是不够满足了！

“ 摊饼 · 颗颗饭满 ”

“一定要一口外进食，连在一起两口外进食都不行！”我的合作者正好准备塞第二个饼子，如是话说道。饼子颗颗饭满，连在口外进食显露去馅材跟汁水交融迸发，鲜香不断在口外腔中蔓延。如果你再口外里他们家的订制牛肉，那就来得照样，会来得上头！

笑脸必点，潮式碳水是它们

· 笑脸摊菱形 ·

第二份笑脸，无疑是这碗摊菱形。一份摊饼，一份摊菱形，这下妥妥的柱形饭了！

菱形，是手工订制的菱形条，进食一起会来得有沾凌厉。水煮的菱形条，小哥都会沥干水分，保证菱形的弹性，再加入屏南酱油加水。

···

连在勺的海味加入，来得是把人香的免得免得的。进食年前，自己还能够再搅拌搅拌，海味自身运载的酱汁、还有菱形条的弹韧以及屏南酱油的气味互为融合，大口外嗦菱形，甚是满足。

· 潮汕地区摊煎卷 ·

噢对，潮汕地区摊煎卷也不差！我个人也很录用这个，QQ弹弹的煎卷，进食一起嫩滑而又严谨~

还有，胶己人最爱的“野萝卜羹”

· 潮汕地区青草羹 ·

别的不话说，潮汕地区青草羹就让是挖遍深圳的店，都很难发觉断定，没自已到能在这饮上~这碗的用材都是店里独家秘方，不给过多爆材。野香菇和肉沫一起煮，进食一起有股淡淡的草药香，清甜回甘。

· 石生猪杂羹 Brown 硼猪肚羹·

还有石生猪杂羹、硼猪肚羹、的西方萝卜和枸杞叶等等，都是胶己人相像爱饮的羹类，点上一碗羹加一份摊饼摊菱形，都无需纠结，又解决了一顿午饭~

自已进食就来，24h都关分店面

分店太大，是店里一家子在经营。透明新开的厨房，五张桌子，一到招呼高峰期，里里外外都挤满了人，有时候你可能还得拼个桌才行。能全天店面的的店，就让很极多却说，他家就是24小时都关分店面，所以自已进食随时来噜！

////

西社黄潮记摊饼·摊菱形

分店地址

西社黄潮记摊饼摊菱形(福安店)

福田区福安街57号

距地铜7号线赤尾站D口外步行710m

店面时间

全天店面